VLEES

Steak natuur (+- 250 gr)

Ossehaas (+- 200 gr), friet

Entrecôte, saus op keuze

Sauces

béarnaise, choron, peper, groen peperroomsaus,
roquefort, archiduc

Ossehaas “Robespierre”, raket, gedroogde tomaten,
kapper, parmezaan, friet, aardappelen, kroketten

Geroosterd runds ribstuk (2 pers.), béarnaise, friet

Tartare van rundsvlees, friet

Tartare van rundsvlees op italiaanse mode, sla, pesto, gedroogde tomaten, parmezaan, friet

Tartare périgourdine

Soort biefstuk met sjalot, friet

Stukjes van wit of kip, kerrie, groenten, verse pasta

Spare ribs, aardappel in de oven

Bankethammetje, mosterd op de manier van vroeger, friet