ENTRÉES FROIDES
Saumon cru en dés, citron, pesto, roquette et saumon fumé, coulis d’herbes fraîches
Tomate, crevettes grises sur lit de salade,oignions, persil
Tranche de saumon fumé, oignons, persil, citron
A l’huile d’olive et pesto, copeaux de parmesan, roquette, citron
A l’huile d’olive et pesto, roquette
A l’huile d’olive et pesto, roquette
ENTRÉES CHAUDES
Persil frit, citron
Persil frit, citron
Persil frit, citron
Scampis cuit au beurre ail ou crème de tomate piquante ou crème curry
PÂTES
Et son gruyère
Roquette, parmesan
Sauce vin blanc crème, ail
Sauce vin blanc crème, ail
Pesto, tomates cerises, ail
Lardons, crème, parmesan
Parmesan, pesto
SALADE
Base de salade, pesto, jambon de Parme, parmesan, roquette…
Base de salade, vinaigrette sucrée, haricots, croûtons, chicons, noix, herbes de Provence, ...
Base de salade, vinaigrette thaï, choux chinois, poivrons, coriandre…
Base de salade, vinaigrette, saumon fumé, scampis, crevettes grises…
Base de salade, vinaigrette, saumon frais cuit à la vapeur, œuf dur, haricots…
Base de salade, vinaigrette, croûtons, haricots…
Base de salade, vinaigrette, œuf dur, haricots, tomates, croûtons, lard grillé, blanc de volaille
Base de salade, choix chinois, poivrons, coriandre, vinaigrette sucré salé, coco râpée…
Base de salade, anchois, œuf dur, haricots, thon…
VIANDES
Béarnaise, poivre concassé, poivre vert, archiduc, choron, beurre maître d’hôtel.
Roquette, tomates séchées, parmesan, caprons, vinaigrette
sauce au choix, salade, pommes frites, Environ 1,200kg avec os à partager à deux
Sauce aux échalotes
Haché minute et préparé
haché minutes, pommes frites, roquette, tomates séchées, parmesan, caprons
LES PLATS BIEN DE CHEZ NOUS
Recette à la flamande avec pain d’épices, cassonade, frites
Sauce au beurre
Recette traditionnelle
Tomate, grand-mère, archiduc, poivre vert, poivre concassée, liégeoise, curry, estragon, roquefort, moutarde à l’ancienne, bière de Waterloo, diable.
POISSONS
Tomate, crevettes grises sur lit de salade oignions, persil et mayonnaise
Saumon cru en dés, citron, pesto, roquette et saumon fumé, salade mixte
Grillé minute, légumes de saison, pommes grenailles
Simplement meunière, frites
Simplement meunière et frites
HAMBURGERS
Pain briochée, cheddar, tomate, sauce maison
Pain briochée, cheddar, tomate, sauce maison
MENU «KIDS»
GLACE ENFANT OFFERTE
Américain préparé, salade et pommes frites
Nuggets de poulet, compote et pommes frites
Boulettes sauce tomate
Cheese burger, pommes frites
1 solette de la mer du Nord, pommes frites
DESSERT
Citron et framboise
Crème brûlée, sorbet, mousse au chocolat
Glace vanille, fruits rouges, coulis, meringue et chantilly
Coulis de fraises fraîches, fruits rouges