ENTRÉES FROIDES
Saumon cru en dés, citron, pesto, roquette et saumon fumé, coulis d’herbes fraîches
Tranche de saumon fumé, oignons, persil, citron
A l’huile d’olive et pesto, copeaux de parmesan, roquette, citron
confiture de figues, cramique grillé
ENTRÉES CHAUDES
1pc Persil frit, citron
2pcs Persil frit, citron
1pc Persil frit, citron
2pcs Persil frit, citron
Persil frit, citron
Scampis cuit au beurre ail ou crème de tomate piquante ou crème curry
Scampis cuit au beurre ail ou crème de tomate piquante ou crème curry
PÂTES
Et son gruyère
Sauce vin blanc crème, ail
Sauce vin blanc crème, ail
Lardons, crème, parmesan
Pesto, tomates cerises, ail
Parmesan, pesto
SALADE
Base de salade, vinaigrette sucrée, haricots, croûtons, chicons, noix, herbes de Provence, ...
Base de salade, vinaigrette thaï, choux chinois, poivrons, coriandre…
Base de salade, vinaigrette, saumon fumé, scampis, crevettes grises…
Base de salade, vinaigrette, saumon frais cuit à la vapeur, œuf dur, haricots…
Base de salade, vinaigrette, croûtons, haricots…
Base de salade, choix chinois, poivrons, coriandre, vinaigrette sucré salé, coco râpée…
Basse de salade, vinaigrette, saumon fumé,
Scampis, foie gras, crevettes grises,…
VIANDES
Béarnaise, poivre concassé, poivre vert, archiduc, choron, beurre maître d’hôtel.
Roquette, tomates séchées, parmesan, caprons, vinaigrette
sauce au choix, salade, pommes frites, Environ 1,200kg avec os à partager à deux
Sauce aux échalotes
Haché minute et préparé
haché minutes, pommes frites, roquette, tomates séchées, parmesan, caprons
huile de truffe, foie gras, roquette, pommes frites
LES PLATS BIEN DE CHEZ NOUS
Recette à la flamande avec pain d’épices, cassonade, frites
Sauce au beurre
Recette traditionnelle
Tomate, grand-mère, archiduc, poivre vert, poivre concassée, liégeoise, curry, estragon, roquefort, moutarde à l’ancienne, bière de Waterloo, diable.
moutarde à l’ancienne, pommes frites
salade, pommes frites
purée de bintjes
compote, purée
POISSONS
Saumon cru en dés, citron, pesto, roquette et saumon fumé, salade mixte
Grillé minute, légumes de saison, pommes grenailles
Simplement meunière, frites
Simplement meunière et frites
HAMBURGERS
Pain briochée, cheddar, tomate, sauce maison
Pain briochée, cheddar, tomate, sauce maison
MENU «KIDS»
GLACE ENFANT OFFERTE
Américain préparé, salade et pommes frites
Nuggets de poulet, compote et pommes frites
Boulettes sauce tomate
Cheese burger, pommes frites
1 solette de la mer du Nord, pommes frites
DESSERT
Citron et framboise
Crème brûlée, sorbet, mousse au chocolat